Flódni recept másképpen
Csere

Flódni recept másképpen

Minden évben kisérletezem a flódnival, de számunkra ez a recept vált be a legjobban. Végre sikerült összeállitanom egy olyan sütit, amivel lelkiismeretfurdalás nélkül ünnepelhetünk! Remélem, ti is szeretni fogjátok:)

Csillag61

Hozzávalók

42 szeletre
  1. A tésztához
  2. 2 teáskanál instant élesztő
  3. 50 dkg tönkölybúza liszt - teljes kiőrlésű (TBL 300)
  4. 2 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)
  5. 1 dl bor (fehér, száraz)
  6. 2 evőkanál kókuszcukor
  7. 20 dkg kókuszzsír (kókuszolaj)
  8. A dió töltelékhez
  9. 30 dkg dió (darált)
  10. 10 dkg kókuszcukor
  11. 0.5 db citrom (héja, és leve)
  12. A mák töltelékhez
  13. 35 dkg mák (darált)
  14. 10 dkg kókuszcukor
  15. 0.5 db citrom (héja, és leve)
  16. Az almatöltelékhez
  17. 1 kg alma
  18. 2 dl bor (fehér, száraz)
  19. 1 evőkanál fahéj (őrölt)
  20. 0.5 marék mazsola (raisin)

Elkészítés

100 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tésztához az élesztőt elkeverjük a liszttel és tojásokkal, borral, cukorral, csipet sóval, olvasztott kókusz oajjal kevés mozdulattal összegyurjuk. Egy kevés vizet adunk hozzá, ha nehezen állna össze.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Négy cipót formálunk belőle és lefedve pihentetjük, amig elkészül a töltelék.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Az amát meghámozzuk, magházától eltávolitjuk és kis darabokra vágjuk. Ráöntjük a bort és majdnem puhára pároljuk. Leöntjük róla a levet, ezt fogjuk használni a többi töltelék készitéséhez. Fahéjjal, mazsolával izesitjük és hagyjuk kihülni.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A diót, cukrot, citrom levét, reszelt héját összekeverjük, és az almatöltelék készitésekor megmaradt még forró lé felével leforrázzuk.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    A finomra darált mákot elkeverjük a cukorral, a citromlével,reszelt héjával, majd leforrázzuk az almatöltelék készitésekor megmaradt lé másik felével.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    Az egyik cipót a sütöforma méretére kinyujtjuk, és beletesszük a forma aljába. Én egy 22 cm X 33 cm-es formát szeretek hasznalni, aminek kb 5 cm magas az oldala. Erre az alapra rásimitjuk a dió tölteléket.

  7. Blank step
    Kép hozzáadása

    A második cipót is kinyujtjuk, rátesszük a dióréteg tetejére, majd rásimitjuk a mák tölteléket.

  8. Blank step
    Kép hozzáadása

    A harmadik cipó következik, nyujtjuk, ráfektetjük a mák réteg tetejére, és ráhalmozzuk a fahéjas almát.

  9. Blank step
    Kép hozzáadása

    A negyedik cipót szintén elnyujtjuk, betakarjuk vele az almaréteget. Az egeszet megszurkáljuk egy hosszu villával egészen a tepsi aljáig, megkenjük a tojással és kb 40-50 perc alatt aranysárgára sütjük.

  10. Blank step
    Kép hozzáadása

    Egy rácsra téve hagyjuk kihülni, másnap a legfinomabb! Kiválóan alkalmas a fagyasztásra...ha marad valami belőle :)

  11. Blank step
    Kép hozzáadása

    Mielött a tásztarétegekre rátesszük a töltelékeket, megkenhetjük házi szilvalekvárral is, ami hagyományosan a sütőben készül cukor hozzáadása nélkül.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented