Diófelfújt
Csere

Diófelfújt

Ezt a receptet az anyukám a nagymamámtól tanulta, én pedig tőle. A mi családunkban nagy hagyománya van a diófelfújtnak, mindenki szereti.
Évek óta vegánul táplálkozunk, így minimális átalakításon esett át az eredeti recept: a tejet és a margarint növényi eredetűre változtattuk.
Nagy előnye, hogy nem túl édes, könnyen elkészíthető, pillanatok alatt el tud fogyni. :)

Csapó Kata

Hozzávalók

8 adagra
  1. 8 db zsemle
  2. 1.3 L szójatej
  3. 6 evőkanál cukor - nád
  4. 1 db vaníliás cukor - bourbon
  5. 1 csapott teáskanál fahéj (őrölt)
  6. 0.5 db citrom leve
  7. 2 evőkanál szójamargarin
  8. 15 dkg dió (darált)
  9. 7 dkg cukor - nád
  10. 5 púpos evőkanál sárgabarack lekvár

Elkészítés

95 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A zsemléket előző este vékony szeletekre felszeleteljük, egy tálba tesszük. Hagyjuk őket szikkadni.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tejet a nádcukorral, vaníliás cukorral, fahéjjal együtt felforraljuk. Miután levettük a tűzről, hozzá öntjük a fél citrom levét.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A zsemléket leöntjük az ízesített, forró tejjel. Figyeljünk rá, hogy minden szelet alaposan átázzon.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Szójamargarinnal kikenjük a kuglóf formát (27 cm-es).

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Egy tálban keverjük össze a darált diót a hozzávalók közt szereplő második nádcukorral.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    Rétegezzünk: alulra tegyük a beáztatott zsemlék felét, kenjük meg lekvárral, szórjuk rá a cukrozott diót, legfelülre pedig a beáztatott zsemle másik felét simítsuk rá.

  7. Blank step
    Kép hozzáadása

    Előmelegített sütőben 180 C fokon (légkeverés) 60 percig süssük a felfújtat.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak