Bajor szelet
Csere

Bajor szelet

Alapvetően nem vagyok a káposztás ételek nagy barátja. Viszont a múltkor került egy kis fej a konyhámba. nem akartam káposztás kockát, frankruti levest vagy hasonlót csinálni belőle. Így született ez a recept.
Boldogan mondhatom, hogy javított a növényhez való hozzáállásomon.
A nevét a német konyhával való, sztereotipizált (virsli, káposzta, jól illik hozzá a sör) kapcsolat miatt választottam.

Capucine

Hozzávalók

4 főre
  1. 150 g leveles tészta (kész, élesztő nélküli)
  2. 175 ml tejföl (20%-os)
  3. 2 db virsli
  4. 5 dkg kolbász (füstölt)
  5. 0.5 fej fejes káposzta
  6. 1 teáskanál
  7. 1 csapott evőkanál Dijoni mustár
  8. 2 nagy csipet feketebors (őrölt)

Elkészítés

60 perc
  1. Csere

    Reszeljük le a káposztát, a kolbászt szeleteljük fel és olvasszuk ki a zsírját, a végén szedjük ki és tegyük félre. A káposztát tegyük a kimaradt kolbászzsírba és fedő alatt pirítsuk kis lángon.

  2. Csere

    A frankfurtit szeleteljük fel, majd adjuk a káposztához. Időnként megkeverve főzzük puhára. Sózzuk, borsozzuk.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A leveles tésztát nyújtsuk ki olyan vékonyra, hogy kibélelhessük vele a sütőformát. A felesleges tésztát vágjuk le.

  4. Csere

    Az összekevert tölteléket borítsuk bele a formába. Egyengessük el.

  5. Csere

    A tejfölt a dijoni mustárral és kevés őrölt borssal keverjük össze, majd öntsük a káposzta rétegre. Utolsó simításként rátettem a ropogós kolbászdarabokat.

  6. Csere

    Beraktam a 180 C-os sütőbe, összesen kb. 30 perc után vegyük ki, vágjuk fel és tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak