Szuper rakottas
Csere

Szuper rakottas

Szuper zöld növények mind egy tányéron: kelbimbó, spenót vagy kale, zöldbab, brokkoli ... Szuper zöldek szuper mártásban egy szuper vacsorához sárgarépa virággal! :)

Csillag61

Hozzávalók

6 adagra
  1. A rakottashoz
  2. 50 dkg zöldbab
  3. 50 dkg kelbimbó
  4. 50 dkg leveles kel vagy káposzta, spenót vagy mángold
  5. 2 fej brokkoli
  6. A mártáshoz
  7. 10 dkg kesudió
  8. 2.5 dl szójatej
  9. 1 evőkanál fokhagymapor
  10. 1 evőkanál sötét szójaszósz
  11. 1 csipet feketebors (őrölt)
  12. 3 evőkanál petrezselyemzöld
  13. 1 db vöröshagyma

Elkészítés

60 perc
  1. Csere

    A babot végeitől megtisztitjuk, 2 cm-es darabokra szeleteljük, a kelbimbók külső héját levesszük, ketté vágjuk. A zöld leveleket megtisztitjuk, a mángold vagy a kale vastag bordáját kihuzzuk, felszeleteljük. Az egészet külön edényekben félig megpároljuk egy párolóban.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Elkészitjük a mártást: a kesudiót, szójatejet krémesre turmixoljuk.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Egy nagy fej hagymát apróra vágunk, a petrezselyemzöldet felapritjuk és a kész mártásba beleforgatjuk, szójaszósszal, borssal, fokhagymával izesitjük.

  4. Csere

    A zöldbabot elteritjük a tüzálló tál alján, a mártással vékonyan meglocsoljuk.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    A zöld levelekre, spenótra, mángoldra, káléra vagy kel levél darabokra ráteszünk a mártásból és azt kézzel beledörzsölgetjük, majd az igy izesitett zöldeket elosztjuk a zöldbab tetején.

  6. Csere

    Ennek a tetejére jön a félbe vágott kelbimbó és a brokkoli rózsák, a maradék mártással füszerezve.

  7. Csere

    Sütőben kb. 40-50 perc alatt készre sütjük.

  8. Csere

    És készen is vagyunk! :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented