Photo
Szerkesztés

Burgonyapüré

A burgonyapürét köretként szoktuk tálalni elsősorban, de szakácsok, ügyesebb kezű háziasszonyok díszíthetnek is vele. Habzsákból kinyomva érdekes tányérdekorációkat készíthetünk belőle.

Varga Gábor

Hozzávalók

2 adagra
  1. 200 g burgonya
  2. 80 ml 2,8%-os tej
  3. 10 g vaj
  4. 1 csipet szerecsendió (őrölt)

Elkészítés

40 perc
  1. Szerkesztés

    A burgonyákat meghámozzuk, megmossuk. Egy fazékban felteszünk sós vizet forrni.

  2. Szerkesztés

    Míg a víz melegszik, a burgonyákat nagyjából egyforma darabokra kockázzuk.

  3. Szerkesztés

    A felaprított burgonyát a forrásban lévő vízbe dobjuk, és kb 30 perc alatt puhára főzzük.

  4. Szerkesztés

    A megpuhult burgonyát leszűrjük, egy tálba tesszük, és alaposan áttörjük.

  5. Szerkesztés

    Hozzáadjuk a vajat, a tej kb felét, és alaposan eldolgozzuk. Végül sóval, szerecsendióval beállítjuk a püré ízét. Figyelem! Lehet, hogy nem lesz szükség az összes tejre, ez mindig a burgonya víztartalmától függ. Ízlés szerint állítsuk be vele a püré állagát!

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!