Chouquettes recept - francia fánk
-
Mónika Gyurászné“Kár lenne tölteni.. ez így jó ahogyan van 😊 köszönöm szépen a receptet! 🙏🧡😋 Még szerencse hogy kezdésnek dupla mennyiség készült😁” -
Ács Bia“Nagyon jók itt is az arányok! :) Csak nekem nem sikerült olyan szép gömbölyűre.. :)” -
Kovács Krisztina“Szuper recept. Még ezután töltöm meg őket.”
Ez a habkönnyű kis fánkocska nem más, mint egy egyszerű forrázott tészta francia változata. Sajátossága a jégcukor. Isteni, ropogós finomság tea mellé, vagy egyszerűen csak magában fogyasztva is.
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
A vizet felfőzzük a vajjal együtt, hozzáadjuk a sót és a cukrot is.
-
2
Ha felforr, folyamatos keverés közben hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük, amíg össze nem áll.
-
3
Ekkor félretesszük, és pár percig hűtjük. Utána a tésztához egy habverő segítségével, egyenként hozzákeverjük a tojásokat, mindegyikkel szép simára dolgozva az egészet.
-
4
Végül habzsákba töltjük, majd halmokat nyomunk belőle (figyeljünk, mert megdagadnak sütés közben, inkább kisebb diónyi adagok legyenek) egy sütőpapírral bélelt tepsire.
-
5
A tetejét megkenjük a tojással, és megszórjuk jégcukorral.
-
6
A sütőt előmelegítjük 200 C fokra, légkeveréses üzemmódban. Kb. 20 percig sütjük a fánkokat, vagy míg szép aranybarnák nem lesznek.
-
7
Frissen, és roppanósan is egyaránt ízletes! Tea, vagy kávé mellé fogyasztható, de akár magában üresen, vagy töltve is nagyon különleges finomság lehet.
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (3)