Gölődin avagy gombóc leves
Csere

Gölődin avagy gombóc leves

Isteni finom, gyorsan készen van és laktató. Régen Nagymamám mindig ezt készített levesként, mikor szilvás gombóc volt a menü. Akkor bevallom töredelmesen "utáltam", de most már imádom. :)

Gy.Zsuzsi

Hozzávalók

4 adagra
  1. Leveshez
  2. 2 szál sárgarépa
  3. 2 szál petrezselyemgyökér, avagy fehérrépa
  4. 2 szelet karalábé
  5. 1 szelet zellergumó (nyers)
  6. 1 késhegynyi fehérbors (őrölt)
  7. 1 késhegynyi feketebors (őrölt)
  8. 1 kávéskanál ételízesítő (pl.: Vegeta)
  9. 3 L víz
  10. 1 dl étolaj
  11. 1 evőkanál fűszerpaprika
  12. Gombóchoz
  13. 7 db burgonya
  14. búzaliszt (BL55)

Elkészítés

90 perc
  1. Csere

    A sárgarépát és petrezselyemgyökeret karikákra vágjuk. A karalábét, zellert és (a gombóchoz való) burgonyát kockákra.

  2. Csere

    Jól megmossuk, majd egy fazékba tesszük, fűszerezzük (kivéve a pirospaprika). Felöntjük a vízzel és addig főzzük, míg a burgonya megpuhul annyira, hogy össze tudjuk törni.

  3. Csere

    Kiszedjük a burgonyát (pár kockát benne hagyunk a levesben) és még melegen összetörjük, majd kihűtjük. Sózzuk, majd annyi liszttel gyúrjuk össze, amennyit a burgonya felvesz.

  4. Csere

    Kis gombócokat formálunk belőle, majd beletesszük a levesbe, megfőzzük.

  5. Csere

    Az olajat felhevítjük, majd egy kicsit lehűtjük és belekeverjük a pirospaprikát. Annyira hűtjük le, hogy ne legyen forró, mert különben megég a pirospaprika. Ezt a keveréket ráöntjük a levesre, összeforraljuk és kész.

  6. Csere

    Jó étvágyat!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented