Paplan sütemény
Csere

Paplan sütemény

A nevét gondolom a kinézetéről kapta, mert hasonlít egy steppelt paplanra, de olyasmi sütemény, mint a boci süti. Talány egy kicsit más csak, mert ebben itt a túrós töltelék egy főzött vaníliás pudinggal van összekeverve és egy kicsit a tésztája is más.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

1 tepsire
  1. A pudinghoz
  2. 40 g pudingpor (vaníliás)
  3. 3 evőkanál kristálycukor
  4. 400 ml 2,8%-os tej
  5. A piskótához
  6. 400 g búzaliszt (BL55)
  7. 200 g kristálycukor
  8. 150 ml víz
  9. 120 ml étolaj
  10. 3 evőkanál holland kakaópor
  11. 12 g sütőpor
  12. 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  13. A töltelékhez
  14. 500 g tehéntúró (félzsíros)
  15. 1 db tojássárgája
  16. 3 evőkanál kristálycukor
  17. 12 g vaníliás cukor - bourbon

Elkészítés

70 perc
  1. Csere

    A vaníliás pudingot összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejet, és állandó keverés mellett addig főzzük, míg besűrűsödik. Hideg vízfürdőbe állítjuk, hogy kihűljön. Addig elkészítjük a tésztát.

  2. Csere

    A tojásokat a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk az olajat, vizet, ezt is összekeverjük, majd hozzáadjuk az átszitált sütőport, amit a liszttel összekevertük, a kakaót és csomómentesre keverjük.

  3. Csere

    Kivajazott, 31x31 cm-es kilisztezett tepsibe tesszük.

  4. Csere

    A túrót egy villával jól összetörjük, hozzáadjuk a tojás sárgáját, a cukrot, ezt is összekeverjük, és hozzáadjuk a kihűlt pudingot is. Egy habverővel jól összekeverjük.

  5. Csere

    Egy habzsák (zacskó) segítségével a kakaós tésztát becsíkozzuk a pudingos, túrós masszával.

  6. Csere

    170 C fokra előmelegített sütőben 40 percig (tűpróbáig) sütjük.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(13)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented