Lecsó szelet
Csere

Lecsó szelet

Igazán remek és gyors fogás, magyaros ízekkel! A csirkemell helyettesíthető bármilyen húsfélével, csak akkor a sütési idő hosszabb lesz. A köret lehet pirított tarhonya is! :-)

naspolyatorta

Hozzávalók

1 adagra
  1. A húshoz
  2. 15 dkg csirkemell filé
  3. 1 csapott teáskanál só - tengeri
  4. 1 csapott kávéskanál feketebors (őrölt)
  5. 2 evőkanál sertészsír
  6. A lecsóhoz
  7. 2 db TV paprika
  8. 2 db paradicsom
  9. 1 fej vöröshagyma
  10. 2 gerezd fokhagyma

Elkészítés

40 perc
  1. Csere

    A csirkemellet megtisztítjuk, és két szeletre vágjuk. Mindkét oldalát megsózzuk és megborsozzuk.

  2. Csere

    Egy serpenyőben a két kanál sertészsírt felolvasztjuk és a húst mindkét oldalán megsütjük magas hőfokon. Ügyeljünk arra, hogy ne száradjon ki. A csirkemell hamar átsül.

  3. Csere

    Míg sül a hús, felaprítjuk a vöröshagymát és a fokhagymát. Ebben a receptben én házilag készített lecsót használtam, de friss paradicsomból és paprikából is készíthető. Ha utóbbiak állnak a rendelkezésre, akkora a paradicsomot apró kockákra vágjuk, a paprikát pedig kicsumázzuk, és félkarikákra szeleteljük.

  4. Csere

    Ha megsült a hús, a maradt zsiradékon megdinszteljük a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát. Átforgatjuk, és jöhet rá a lecsó. Friss összetevők esetén pedig előbb megpároljuk a paprikát, aztán jöhet rá a paradicsom.

  5. Csere

    Akkor kész a lecsó, ha kissé elfőtt a leve, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

  6. Csere

    Tálalásnál a tányérra halmozzuk a párolt rizst, vagy a pirított tarhonyát ízlés szerint. Erre jöhet a két szelet hús, és végül a lecsó. :-) Kész!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak