Sóskafőzelék
Csere

Sóskafőzelék

Egyszerű, nagyszerű vitaminforrás a sóskafőzelék. Friss sóskából és fagyasztottból is készíthetjük.

Gy.Zsuzsi

Hozzávalók

4 főre
  1. 50 dkg sóska (tisztított, szár nélküli)
  2. 1 evőkanál sertészsír
  3. 3 púpozott evőkanál búzaliszt (BL55)
  4. 6 evőkanál kristálycukor
  5. 1 kávéskanál
  6. 500 ml víz
  7. 800 ml házi tej / teljes tej

Elkészítés

60 perc
  1. Csere

    A sóskát ha friss meg kell tisztítani, el kell távolítani a szárát és ha öreg, akkor a középső vastag eret is. Majd jól át kell mosni és kinyomkodni. Ha fagyasztott, akkor ki kell olvasztani.

  2. Csere

    Ha friss akkor zsíron megfonnyasztjuk, ha fagyasztott, akkor 1/2 ek. zsíron átmelegítjük, míg forrni kezd.

  3. Csere

    Félrehúzzuk a tűzről, rászórjuk a lisztet és jól elkeverjük. Majd megszórjuk a cukorral és sóval, szintén elkeverjük, visszatesszük a tűzre.

  4. Csere

    Felöntjük folyamatos keverés mellett a vízzel és jól összeforraljuk. 5 percet főzzük így, közben kavargatjuk.

  5. Csere

    Apránként, mindig elkeverve hozzáadjuk a tejet. Összeforraljuk, főzzük kb. 10 percet, amíg a keletkezett hab eltűnik, majd megkóstoljuk, ha szükséges még ízesítjük cukorral.

  6. Csere

    Egy szűrön átpasszírozzuk, hogy a megmaradt ereket eltávolítsuk belőle, vagy botmixerrel alaposan turmixoljuk össze.

  7. Csere

    Rántott, sült hússal vagy akár tükörtojással kínáljuk. Jó étvágyat!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(16)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak