Csíkos kalács
-
Szonja“Köszönöm a receptet! Nagyon finom lett.” -
niki1992“Szuper recept, kisfiam imádja. Köszönöm 🥰” -
Beáta Nagy“Sajnos szétrepedt, de nagyon finom,köszönöm szépen a receptet 😊” -
Gréta Fehér“😋☕” -
Benke Bernadett“Most lett kész, nagyon jól néz ki. Majd a kóstolás után az ízét is meg tudom mondani. De eddig szuper 😍” -
VasBambi“Köszönöm :)”
Egy kiváló, házi kakaós kalács recept! Ha valaki szereti, lehet mazsolát beletenni, és a citrom reszelt héja is elhagyható, de szerintem nagyon kellemes ízt ad hozzá.
Hozzávalók
-
Az alaptésztához
-
25 g élesztő (friss)
-
100 ml 2,8%-os tej
-
200 ml joghurt - natúr
-
1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
-
50 g margarin
-
1 csipet só
-
100 g kristálycukor
-
1 db citrom reszelt héja
-
10 g vaníliás cukor - bourbon
-
A kakaós részhez
-
3 evőkanál holland kakaópor
-
4 evőkanál víz
-
A kenéshez
-
1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
Elkészítés
-
1
A langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt, adunk hozzá 1 csipetnyi cukrot, és 10 perc alatt felfuttatjuk.
-
2
Tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a cukrot, tojást, olvasztott margarint, joghurtot, csipet sót, vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját és felfuttatott élesztőt is jól összegyúrjuk, kidagasszuk. Majd kétfelé osztjuk.
-
3
A kakaót a vízzel elkeverjük, és az egyik tésztához adjuk, ezt is jól összegyúrjuk. Tiszta konyharuhával letakarjuk, meleg helyre téve egy óra alatt duplájára kelesztjük.
-
4
Lisztezett deszkán mind a két tésztát elfelezzük.
-
5
Egyforma lapokat nyújtunk belőle, majd a fehéret alulra tesszük, ráfektetjük a kakaósat és szorosan feltekerjük.
-
6
Beletesszük a formánkba, és még 30 percig letakarva kelesztjük. Kis tálba tojást villával felverjük, majd megkenjük a kalácsot.
-
7
160 C fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt megsütjük. Ha gyorsan pirulna, a teteje egy alufóliát tegyünk rá, és úgy süssük tovább, kell neki az a 40 perc, hogy a belseje is megsüljön.
-
8
El is készült ez a zseniális csíkos kalács!
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (37)