Húsvéti rozmaringos-mustáros báránycomb
Csere

Húsvéti rozmaringos-mustáros báránycomb

Kiváló húsvéti különlegesség! Nem csak az elkészítése egyszerű, hanem a végeredmény is nagyon ízletes! Ha valami igazán különlegeset szeretne készíteni az ünnepi asztalra, ezt az ételt készítse el!

Varga Gábor

Hozzávalók

4 adagra
  1. A páchoz
  2. 6 gerezd fokhagyma
  3. 1 szár rozmaring (friss, vagy szárított)
  4. 2 nagy csipet kakukkfű (friss, vagy szárított)
  5. 40 g olívaolaj
  6. feketebors (őrölt)
  7. 3 csipet
  8. 20 g mustár
  9. A sütéshez
  10. 600 g báránycomb
  11. 20 g sertészsír
  12. 1 nagy fej vöröshagyma

Elkészítés

170 perc
  1. A fokhagymákat megtisztítjuk, kivesszük a közepét, összetörjük.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  2. Először elkészítjük a páclét. A pác összes összetevőjét keverjük össze egy tálban.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  3. A hússzeleteket alaposan megtisztítjuk a felesleges részektől, bedörzsöljük a páclével, és egy éjszakán át, vagy fél napon át hűtőbe téve a páclében hagyjuk.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  4. Mikor a hús eleget állt a páclében, a vöröshagymát megtisztítjuk, és finomra aprítjuk.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  5. A vöröshagymát magas peremű tepsibe tesszük, sóval, borssal fűszerezzük.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  6. A hagymára tesszük a pácolt húst, és a sertészsírt. Alufóliával lefedjük a tepsit.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  7. Légkeverés nélkül, előmelegített 190 C-os sütőben kb 150 percen át sütjük.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  8. Ropogósra sült rozmaringos burgonya körettel tálaljuk.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak