Húsvéti rozmaringos-mustáros báránycomb
Csere

Húsvéti rozmaringos-mustáros báránycomb

Kiváló húsvéti különlegesség! Nem csak az elkészítése egyszerű, hanem a végeredmény is nagyon ízletes! Ha valami igazán különlegeset szeretne készíteni az ünnepi asztalra, ezt az ételt készítse el!

Varga Gábor

Hozzávalók

4 adagra
  1. A páchoz
  2. 6 gerezd fokhagyma
  3. 1 szár rozmaring (friss, vagy szárított)
  4. 2 nagy csipet kakukkfű (friss, vagy szárított)
  5. 40 g olívaolaj
  6. feketebors (őrölt)
  7. 3 csipet
  8. 20 g mustár
  9. A sütéshez
  10. 600 g báránycomb
  11. 20 g sertészsír
  12. 1 nagy fej vöröshagyma

Elkészítés

170 perc
  1. Csere

    A fokhagymákat megtisztítjuk, kivesszük a közepét, összetörjük.

  2. Csere

    Először elkészítjük a páclét. A pác összes összetevőjét keverjük össze egy tálban.

  3. Csere

    A hússzeleteket alaposan megtisztítjuk a felesleges részektől, bedörzsöljük a páclével, és egy éjszakán át, vagy fél napon át hűtőbe téve a páclében hagyjuk.

  4. Csere

    Mikor a hús eleget állt a páclében, a vöröshagymát megtisztítjuk, és finomra aprítjuk.

  5. Csere

    A vöröshagymát magas peremű tepsibe tesszük, sóval, borssal fűszerezzük.

  6. Csere

    A hagymára tesszük a pácolt húst, és a sertészsírt. Alufóliával lefedjük a tepsit.

  7. Csere

    Légkeverés nélkül, előmelegített 190 C-os sütőben kb 150 percen át sütjük.

  8. Csere

    Ropogósra sült rozmaringos burgonya körettel tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented