A tökéletes spenótleves
Csere

A tökéletes spenótleves

A tökéletes spenótleves receptje. Gyors, egyszerű, finom és egészséges! Készítsd el te is! :)

Varga Gábor

Hozzávalók

2 adagra
  1. 0.5 fej vöröshagyma
  2. 1 gerezd fokhagyma
  3. 2 evőkanál étolaj
  4. 125 g burgonya (megtisztított, hámozott)
  5. 0.5 evőkanál búzaliszt (BL55)
  6. 550 ml alaplé - zöldség
  7. 250 g friss spenót levél
  8. feketebors (őrölt)
  9. szerecsendió (őrölt)

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    Az alapanyagokat készítsük elő, a hagymát kockázzuk fel.

  2. Csere

    Az olajon pirítsuk üvegesre a vöröshagymát és az áttört fokhagymát.

  3. Csere

    Közben a burgonyát hámozzuk meg és kockázzuk fel, majd adjuk a hagymához és kicsit pirítsuk össze vele.

  4. Csere

    Ajuk hozzá a lisztet is és ezzel is forgassuk át.

  5. Csere

    Öntsük fel az alaplével, jól keverjük össze, majd kb. 15 percig főzzük fedő alatt.

  6. Csere

    Közben a megtisztított spenótleveleket forrásban levő vízbe dobjuk, egyet kavarunk rajta, és azonnal kiszedjük jéghideg vízbe. Lehűtjük benne, leöntjük róla a vizet, és alaposan hagyjuk lecsöpögni. Majd aprítsuk fel finomra.

  7. Csere

    A spenótlevelek felét adjuk a leveshez, botmixerrel alaposan turmixoljuk össze.

  8. Csere

    Fűszerezük...

  9. Csere

    ... és adjuk hozzá a maradék spenótlevelet. Egyet rottyantunk rajta és kész is. (Aki szereti, ennél a pontnál egy kevés tejszínnel dúsíthatja a levest.)

  10. Csere

    Buggyantott tojással tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented