Grillezett Tandoori csirke saslik recept
Csere

Grillezett Tandoori csirke saslik recept

Aki a csípőset szreti, annak ez a finomság kedvére való lesz! Egy tökéletes csirke saslik. Intenzív ízek. Csípősség padlógázzal! :)

Varga Gábor

Hozzávalók

6 db nyársra
  1. A páchoz
  2. 125 ml joghurt - natúr
  3. 1 db citrom leve
  4. 1 fej vöröshagyma
  5. 3 gerezd fokhagyma
  6. 1 db gyömbér (friss, hámozott)
  7. 1 evőkanál garam masala
  8. 1 evőkanál fűszerpaprika
  9. 1 teáskanál római kömény - őrölt
  10. 1 teáskanál koriander - őrölt
  11. 0.5 teáskanál cayenne bors (paprika)
  12. 1 teáskanál só - tengeri
  13. feketebors (őrölt)
  14. Pácolni
  15. 1 db csirkemell (egész, filé)

Elkészítés

40 perc
  1. Csere

    Először a joghurthoz keverjük hozzá a kifacsart citrom levét.

  2. Csere

    Egészen apróra kockázzuk fel a vöröshagymát és adjuk hozzá azt is.

  3. Csere

    Egy kb. 2-3 cm-es gyömbérdarabot hámozzunk meg és papírvékonyra szeletelve - lehetőleg Microplane-el - tegyük bele azt is.

  4. Csere

    Ezután az összes többi hozzávalót mérjük hozzá.

  5. Csere

    Alaposan keverjük össze. Akkor jó, mikor szép narancssárga színűvé válik.

  6. Csere

    A csirkemellet tisztítsuk meg a hártyáktól, inaktól, majd csíkozzuk fel és alaposan mossuk át hideg vízzel.

  7. Csere

    A lemosott, lecsurgatott csirkemell csíkokat jól keverjük össze a "páccal".

  8. Csere

    Folpackkal zárjuk le a tálat és egy egész napra tegyük a hűtőbe állni.

  9. Csere

    Az idő elteltével a húsokat a nyársra tűzzük.

  10. Csere

    Erős hő fölött oldalankét kb. 10 perc alatt szép pirosra sütjük.

  11. Csere

    A kisült húsokat frissen, forrón fogyasszuk! Nagyon finom! Egy fő ezt a 6 db nyársot egy perc alatt megeszi! :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented