Joghurtban pácolt bárány kebab
Csere

Joghurtban pácolt bárány kebab

Szuper puha és szaftos bárány kebab recept! 1-2 napot kell puhítani a hűst a joghurtos pácban, aztán irány a grill! Mennyei csemege! ;) Tzatzikivel, pitával kínáljuk, ezek elmaradhatatlanok a sikerhez!!

Varga Gábor

Hozzávalók

3 adagra
  1. A hús
  2. 800 g bárány comb (csont nélkül)
  3. A joghurtos páchoz
  4. 250 ml joghurt - zsírszegény
  5. 2 evőkanál olívaolaj - extra szűz
  6. 2 bő evőkanál citromlé
  7. 1 evőkanál rozmaring (friss, vagy szárított)
  8. 1 teáskanál só - tengeri
  9. 0.5 teáskanál feketebors (őrölt)
  10. A tálaláshoz
  11. 6 db pita
  12. tzatziki

Elkészítés

60 perc
  1. Csere

    A joghurthoz először hozzáadjuk az olívaolajat és a citromlevet.

  2. Csere

    Majd hozzáadjuk a sót, felaprított rozmatingot és a borsot is.

  3. Csere

    Keverjük össze alaposan.

  4. Csere

    A báránycombot pucoljuk meg és aprítsuk 2x2, vagy 3x3 cm-es darabokra.

  5. Csere

    Majd tegyük és alaposan forgassuk a húst a joghurtos pácba. Folpackkal lefedve minimum 1, de inkább 2 napig hűtőben pácoljuk a húst.

  6. Csere

    A pácolás után a nyársokra szúrjunk pálcánként 6 db húst.

  7. Csere

    A grillen közepes hőfokon olívaolajjal lekent rácson oldalanként 7-8 percig sütjük. Fontos, hogy ne legyen túl nagy a hő, mert nem finom, ha megég!

  8. Csere

    Tzatzikivel, pitával kínáljuk!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented