Piskóta karika
Csere

Piskóta karika

Ez a klasszikus, egyszerű piskóta receptje. Szinte elronthatatlan! Készíthetünk belőle karikát tortákhoz, szeletekhez. A tökéletes torta alapja a tökéletes piskóta!

Varga Gábor

Hozzávalók

1 db 22 cm ø
  1. A piskótához
  2. 8 db tojásfehérje
  3. 8 db tojássárgája
  4. 160 g kristálycukor
  5. 200 g búzaliszt (BL55)
  6. 1 csipet

Elkészítés

120 perc
  1. Csere

    Szilikonos sütőpapírral kibélelünk egy 22 cm átmérőjű piskótakarikát. A sütőt előmelegítjük 180 C-ra, hőlégkeverés nélkül!

  2. Csere

    A tojásfehérjéket a kristálycukorral, és a csipet sóval kemény habbá verjük.

  3. Csere

    Fakanállal hozzákeverjük a tojáshabhoz a tojások sárgáját, majd kis adagokban hozzákeverjük a lisztet is. Addig keverjük, lassú, óvatos mozdulatokkal, míg sima masszát nem kapunk. 

  4. Csere

    A karikába tesszük a masszát, és habkártyával a karika pereméig kihúzzuk a piskótát.

  5. Csere

    180 C-os előmelegített sütőben kb 50 perc alatt készre sütjük a karikát. Ha kisült meglisztezzük, tetejére fordítva kb 1 óra alatt hagyjuk kihűlni a piskóta karikát.

  6. Csere

    Ha kihűlt a karika, egy éles késsel körbevágjuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(7)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak