Grillezett csirkemell szárazpácban
Csere

Grillezett csirkemell szárazpácban

A szárazpácokat (angolul RUB-ok) többnyire BBQ-hoz szokták használni, azonban ha valaki csak grillezni szeretne egy jót, akkor is nagyon jól jöhet. Elkészítése nagyon egyszerű. Az íze pedig zseniális! :) Kedvünkre bármilyen szárazpác receptet kikísérletezhetünk. Ez egy a sok jóból! ;)

Varga Gábor

Hozzávalók

2 adagra
  1. A pácolni való
  2. 2 db csirkemell (egész, filé)
  3. A száraz páchoz
  4. 1 evőkanál chili (őrölt)
  5. 1 evőkanál Korma curry
  6. 45 g barnacukor
  7. 2 evőkanál
  8. 3 evőkanál fokhagymapor
  9. 0.5 teáskanál római kömény - őrölt
  10. 0.5 teáskanál cayenne bors (paprika)

Elkészítés

110 perc
  1. Csere

    A szárazpác hozzávalóit alaposan keverjük össze egy tálban

  2. Csere

    A tisztítsuk meg és vágjuk szeletekre.

  3. Csere

    Szórjuk be a hússzeletek felületét a szárazpáccal és alaposan dörzsöljük bele a húsba. Nem kell, hogy vastagon álljon a szárazpác a húsokon, mert akkor brutálisan intenzív tud lenni. Fontosabb, hogy mindenütt, alaposan dörzsöljük bele.

  4. Csere

    Folpackkal fóliázzuk le a húsokat és 30-120 percen át hagyjuk állni. Tovább ne érleljük.

  5. Csere

    Oldalanként 5-10 percig sütjük közepesen erős hőn.

  6. Csere

    Friss salátával, grillezett zöldségekkel fogyasszuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented