Linguine tészta rákfarokkal
Csere

Linguine tészta rákfarokkal

Igazi különlegesség! Nem csak elkészíteni egyszerű, hanem nagyon finom is! :)

Varga Gábor

Hozzávalók

2 adagra
  1. A rákhoz
  2. 55 g vaj
  3. 1 gerezd fokhagyma
  4. 60 ml bor (fehér, száraz)
  5. 1 evőkanál petrezselyemzöld
  6. 1.5 teáskanál citromlé
  7. 1 teáskanál Dijoni mustár
  8. 0.25 teáskanál
  9. 0.25 teáskanál feketebors (őrölt)
  10. 500 g garnéla rákfarok (előfőzött vagy nyers)
  11. A tésztához
  12. 150 g linguine tészta (szárazon)
  13. A tálaláshoz
  14. petrezselyemzöld
  15. sajt - parmezán

Elkészítés

50 perc
  1. Csere

    A sütőt melegítsük elő 230 C-ra. A rákfarkakat pedig pucoljuk meg.

  2. Csere

    A vajat olvasszuk meg egy kis lábasban. Nyomjuk bele a fokhagymát és forraljuk fel, míg gyöngyözni, majd illatozni kezd. Ehhez 1-2 perc kell.

  3. Csere

    Adjuk hozzá a fehérbort, petrezselymet, citromlevet, mustárt, sót borsot és keverjük össze. Majd vegyük le a tűzhelyről és tegyük félre.

  4. Csere

    A rákfarkakat egy kis (kb. 25x25 cm-es) tepsiben szorosan fektessük el.

  5. Csere

    Majd a vajjal meglocsolva kb. 15 percen át süssük 230 C-on légkeverés nélkül.

  6. Csere

    Míg sül a rák, közben a tésztavizet is tegyük fel főni. Lobogó vízben 11 perc alatt főzzük készre.

  7. Csere

    Mikor a rák kisült és a tészta is megfőtt. Először a tésztát egy tányérba szedjük.

  8. Csere

    Rászedjük a sült rákokat és meglocsoljuk a vajas lével a tésztát.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented