Zöldséges puding köret
Csere

Zöldséges puding köret

2 kis kupac zöldséges puding igazán laktató köret bármilyen húsos feltét mellé, legyen az natúr sertéscomb vagy sajttal, aszalt szilvával göngyölt pulykamell. Készíthetünk mellé kapor vagy zellermártást is, hogy jobban csússzon az étel. :)

nanorazs

Hozzávalók

3 adagra
  1. 60 g zöldborsó
  2. 60 g sárgarépa
  3. 60 g gomba - csiperke/sampion
  4. 30 g vaj
  5. 150 ml 1,5%-os tej
  6. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  7. 3 g só - jódozott, finomított
  8. 1 teáskanál majoránna
  9. 1 teáskanál petrezselyemzöld

Elkészítés

40 perc
  1. Csere

    Megtisztítom, meghámozom a répát és a gombát, majd kis kockákra vágom őket.

  2. Csere

    Egy lábasban a lisztet a vajjal habzásig hevítem, majd állandó keverés mellett hozzáadom a tejet és besűrítem.

  3. Csere

    A tojást ketté választom, a fehérjéjét kemény habá verem.

  4. Csere

    A besűrített tejbe beleteszem a zöldségeket (zöldborsót is), a tojás sárgáját, a sót, a fűszereket, s végül óvatosan a kemény habbá vert tojásfehérjét.

  5. Csere

    Az így kapott masszát vajjal kikent pudingformába, vagy kis tálkákba helyezem, majd a formákat egy lábasba állítom, amelyet feléig megtöltöttem vízzel.

  6. Csere

    A pudingot fedő alatt kis/ közepes lángon kigőzölöm. Azonnal tálalom!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented