Fehér csokoládé szufflé
Csere

Fehér csokoládé szufflé

Nagyon édes és nagyon finom! Az állaga tökéletes! Az egyik legjobb csokoládé felfújt recept, de csak annak, aki az édeset szereti! ;) A kardamomtól lesz igazán különleges, persze ha nincs otthon, elhagyható.

Varga Gábor

Hozzávalók

3 darabra
  1. 125 g csokoládé - fehér
  2. 2 csipet kardamom (őrölt)
  3. 1 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)

Elkészítés

20 perc
  1. Csere

    A fehér csokoládét vízgőz fölött olvasszuk meg.

  2. Csere

    Ha megolvadt, vegyük le a vízgőz fölül és pár percen át folyamatosan keverve hűtsük vissza kicsit.

  3. Csere

    Ha eléggé visszahűlt, keverjük el benne a tojássárgát csomómentesre.

  4. Csere

    A tojásfehérjét verjük kemény, de nem törős habbá.

  5. Csere

    A kész hab 1/3-ad részét szedjük a csokihoz és keverjük el vele teljesen csomómentesre.

  6. Csere

    Majd az egészet öntsük a maradék tojásfehérjehabhoz és szépen keverjük el vele.

  7. Csere

    A habos fehér csokoládé krémet töltsük a kerámiaformákba. Nem kell őket sem kivajazni, sem kilisztezni, sem semmi. Csak töltsük bele. 180 C-ra előmelegített légkeveréses sütőben 8-10 perc alatt süssük készre a felfújtat.

  8. Csere

    Frissen-forrón tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented