Édes-csípős csirke
Csere

Édes-csípős csirke

Zseniálisan finom, gyorsan elkészíthető étel. Igazi egzotikus édes-csípős csirke recept! Köretnek főtt rizs és saláta ajánlott. Hogy mennyire legyen csípős, a Tabasco-val lehet szabályozni. Az alap recept mérsékelten csípős.

Varga Gábor

Hozzávalók

2 adagra
  1. A húshoz
  2. 1 kg csirkemell filé
  3. 2 csipet
  4. 0.25 kávéskanál feketebors (őrölt)
  5. 3 evőkanál étolaj
  6. A szószhoz
  7. 45 g virágméz
  8. 20 g barnacukor
  9. 55 g sötét szójaszósz
  10. 4 g gyömbér (friss, reszelt)
  11. 3 gerezd fokhagyma
  12. 10 g Tabasco
  13. A sűrítéshez
  14. 5 g étkezési keményítő
  15. 3 evőkanál víz

Elkészítés

40 perc
  1. Csere

    A szósz összeállításával kezdünk. Mérjük egy tálba a mézet, cukrot, szójaszószt.

  2. Csere

    Adjuk hozzá a gyömbért, a Microplane-en papír vékonyra szeletelt gyömbért, nyomjuk bele a fokhagymát, majd alaposan keverjük össze. Tegyük félre.

  3. Csere

    A csirkemelleket tisztítsuk meg, kockázzuk fel 2 cm-es darabokra, majd kevés sóval, kevés borssal forgassuk át.

  4. Csere

    Egy serpenyőben forrósítsunk olajat, majd tegyük rá a húst és kb. 5-10 perc alatt forgassuk, míg kifehéredik.

  5. Csere

    Ekkor öntsük rá a szószt és nagy lángon forraljuk össze kb. 5 percen át.

  6. Csere

    Közben a keményítőt a kevés hideg vízzel keverjük ki.

  7. Csere

    Ha eleget főtt a hús, hozzáöntjük a hideg vízzel kikevert keményítőt és további 3-4 percen át főzzük, míg szép sűrű és fényes lesz a mártás.

  8. Csere

    Főtt rizzsel, salátával tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(8)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented