Csirke tikka
Csere

Csirke tikka

Egy kiváló indiai fűszerezésű csirke tikka recept! Érdemes kipróbálni! A receptet Az élet ízei című filmhez kapcsolódóan készítették. Ha szeretnéd a film hangulatát felidézni, készítsd el! ;)

Varga Gábor

Hozzávalók

6 adagra
  1. A húshoz
  2. 1.5 kg csirkemell filé
  3. 1.5 db lime lé
  4. A joghurtos páchoz
  5. 3 evőkanál gyömbér (friss, reszelt)
  6. 8 gerezd fokhagyma
  7. 500 ml joghurt - natúr
  8. 1.5 db lime lé
  9. 4 evőkanál étolaj
  10. 0.5 teáskanál fahéj (őrölt)
  11. 0.25 teáskanál szegfűszeg (őrölt)
  12. 4 csapott evőkanál fűszerpaprika
  13. 1 csapott teáskanál cayenne bors (paprika)
  14. 1 teáskanál kardamom (őrölt)

Elkészítés

70 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A csirkét tisztírtsuk meg és kockázzuk fel.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Sózzuk be a csirkét, majd öntsük rá a hozzá tartozó limelevet és hagyjuk állni 20 percig.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Tegyük a gyömbért, a fokhagymát, a joghurt ¼ részét, a másik rész limelevet és egy kis olajat egy turmixgépbe és turmixoljuk addig, amíg sima állagú krémet nem kaptunk.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Az így elkészült szószt keverjük simára össze a maradék joghurttal, és fűszerekkel egy nagy edényben.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Öntsük a csirkére, majd min. 4 órára, vagy akár egy egész éjszakára tegyük a hűtőbe letakarva.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    Süssük meg a csirkék mindkét oldalát közepesen meleg grillen kb. 6-8 percig.

  7. Blank step
    Kép hozzáadása

    Lime darabokkal kínáljuk. Köretnek rizs a legmegfelelőbb.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak