Joghurtos eperleves
Csere

Joghurtos eperleves

Elfogyott az összes diabetikus lisztem, így ezen a hétvégén nem készült süti. :-(
A "nemdolgozós" napokon menetrend szerint ránk törő édesség hiányt ezzel a levessel pótoltam. Működött :-) :-) :-)

Anna Hortobágyi

Hozzávalók

4 adagra
  1. 500 g eper (friss)
  2. 450 ml víz
  3. 1 csapott teáskanál citromlé
  4. 400 g joghurt - natúr
  5. 200 ml tejszín
  6. 300 ml házi tej / teljes tej
  7. 200 g kristálycukor (xilit alapú)
  8. 0.5 db vaníliarúd (belseje)
  9. 25 g kukoricakeményítő
  10. A tetejére
  11. 100 g eper (friss)

Elkészítés

30 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A megmosott, lecsumázott epret a vízzel, citromlével és "cukorral" tegyünk fel főni.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Amikor annyira megpuhult, hogy egy fakanállal könnyen szét tudjuk nyomni, húzzuk le a tűzről és merülő mixerrel dolgozzuk össze.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Adjuk hozzá a tejet és a tejszínt, majd a joghurtot, amiben előzőleg csomómentesre kevertük a keményítőt.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Folyamatosan kevergetve forraljuk fel. Várjunk amíg lehűl, majd tegyük a hűtőbe néhány órára. (Én ezután még egyszer átkevertem a mixerrel, hogy jó habos legyen).

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Tálalás előtt a maradék epret kockázzuk fel és szórjuk a levesbe.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(4)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak