Édesburgonya krémleves
Csere

Édesburgonya krémleves

Ez egy zseniális recept! Ha nem tudod, hogy mit készíts az édesburgonyából, hát erre essen a választásod. Édesburgonya krémleves. Abból is a legjobb! ;)

Varga Gábor

Hozzávalók

4 adagra
  1. 850 g édesburgonya (batáta)
  2. 1 nagy fej vöröshagyma
  3. 2 gerezd fokhagyma
  4. 2 evőkanál olívaolaj
  5. 2 evőkanál maple szirup, juharszirup
  6. 1 L alaplé - zöldség
  7. 250 ml 1,5%-os tej
  8. feketebors (őrölt)
  9. 1 evőkanál friss oregánó

Elkészítés

45 perc
  1. Csere

    A sütőt melegítsd elő 180 C-ra. A hagymát és a burgonyákat pucold meg, majd a burgonyát aprítsd kb. 3 cm-es kockákra, a hagymát pedig vágd cikkekre.

  2. Csere

    Egy sütésálló serpenyőbe (ez akár egy jénai tál is lehet) kanalazd bele az olajat és a juharszirupot. Tedd rá a felkockázott burgonyát, a felcikkezett vöröshagymát a fokhagymagerezdekkel együtt.

  3. Csere

    Sózd, borsozd meg őket, majd kicsit forgasd át benne az édesburgonyákat és a hagymát is.

  4. Csere

    Tedd be a 180 C-ra előmelegített sütőbe és 25-30 percen át süsd, míg megpirulnak szépen.

  5. Csere

    Most tedd át a hagymát és a burgonyákat egy lábasba, öntsd fel az alaplével és 5 percen át tartsd forrásban.

  6. Csere

    Most húzd le a tűzhelyről és botmixerrel alaposan turmixold össze.

  7. Csere

    Add hozzá a tejet és újra forrald fel azzal is. Ízlés szerint még sózd, borsozd.

  8. Csere

    Friss oregánóval megszórva tálald. Nagyon finom!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(8)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented