Joghurtos-kapros uborkaleves
Csere

Joghurtos-kapros uborkaleves

Igazi ínyenceknek való leves! Ízeiben nagyon visszafogott, majdnem jellegtelen, mégis nagyon frissítő hatású egy nyári napon. A bor, az uborka, a kapor, és a bors különleges ízegyvelegét a citromlé és a joghurt savanyú ízhatása teszi különlegessé. Egészséges, és stílusos. Próbálja ki Ön is!

Varga Gábor

Hozzávalók

2 adagra
  1. A leveshez
  2. 400 g kígyóuborka
  3. 1 gerezd fokhagyma
  4. 200 g joghurt - natúr
  5. 40 ml bor (fehér, száraz)
  6. 40 ml 2,8%-os tej
  7. 1 evőkanál olívaolaj - extra szűz
  8. 0.5 db citrom leve
  9. 1 csapott evőkanál kristálycukor
  10. 2 csipet
  11. 1 csipet fehérbors (őrölt)
  12. kapor (friss)
  13. A díszítéshez
  14. kapor (friss)

Elkészítés

10 perc
  1. Csere

    Meghámozzuk és felkockázzuk az uborkát.

  2. Csere

    Az uborkát összeturmixoljuk egy fokhagymagerezddel, a joghurttal, tejjel, fehérborral.

  3. Csere

    Sóval, borssal, cukorral ízesítjük, hozzáadjuk az olívaolajat, citromlevet, kaprot, és mégegyszer összeturmixoljuk.

  4. Csere

    A kész uborkalevest erősen behűtve, friss kaporral díszítve tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented