Káposztás zöldségleves
Csere

Káposztás zöldségleves

Egyszerű olcsó és finom. Mindenki ismeri, mindenkinek megvan a saját variánsa. Álljon itt mégis az enyém azért, hogy akik csak most barátkoznak a konyhával nekik is legyen honnan elindulni. :)

lazly

Hozzávalók

6 adagra
  1. A léhez
  2. 2 evőkanál étolaj
  3. 2 teáskanál köménymag - egész
  4. 1 db leveskocka
  5. 1 teáskanál majoránna
  6. 0.5 csokor petrezselyemzöld
  7. 2 teáskanál
  8. 1 L víz
  9. A betéthez
  10. 5 db sárgarépa
  11. 2 db petrezselyemgyökér, avagy fehérrépa
  12. 0.5 fej zellergumó (nyers)
  13. 0.5 fej karalábé
  14. 2 db burgonya
  15. 0.25 fej fejes káposzta
  16. 2 fej vöröshagyma

Elkészítés

45 perc
  1. Csere

    A sárgarépát és a fehérrépát megmossuk, meghámozzuk és fekarikázzuk.

  2. Csere

    Egy nagyobb lábosba kevés olajon a köménymagot gyorsan, csak félig megpirítjuk (nehogy odaégjen), majd hozzákeverjük az előbb felaprított répákat és együtt pirítjuk tovább őket.

  3. Csere

    Amikor kész már megpirult felöntjük vízzel, hozzáadjuk a leveskockát, petrezselymet, majoránnát, sót. Elkezdjük főzni, ügyelve rá, hogy ne túl nagy lángon, de folyamatos forrásban maradjon a leves elkészültjéig.

  4. Csere

    Közben jöhet a második adag zöldség, a zeller és a karalábé. Alaposan megmossuk és meghámozzuk őket, kis kockára vágjuk, majd a leves forrásától számítva 10 percet várunk, utána adjuk hozzá.

  5. Csere

    A krumplikat és káposztát hámozzuk és kockázzuk fel. A hagymákat is most adjuk hozzá egyben, mint fejek, nem kell hámozni. Az előző adagtól számítva újabb 10 percet várunk a hozzáadással. A káposzta ugyan nem egy megszokott hozzávaló, de én nagyon kedvelem. Mennyiségre körülbelül annyit adjunk hozzá, amennyi répát az elején használtunk. (nyersanyag hiány miatt ebben a főzetben nincs krumpli, és az egyik hagyma is lila a képen, ez ne tévesszen meg senkit, ez is csak a recept rugalmasságát jelzi)

  6. Csere

    Miután minden hozzávaló benne van felöntjük kevés vízzel, ízlés szerint. 10-15 percig főzzük össze az ízeket, majd elzárjuk alatta a lángot. Tálaláshoz egy kis erős paprikát ajánlok esetleg aki kedveli. Jó étvágyat!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented