Mákvirág péksüti
Csere

Mákvirág péksüti

A tészta és a töltelék is a már bevált receptjeimből való, így elkészítve nagyon finom reggeli, tízórai lehet belőle. Én a páromnak készítem így útravalónak mostanában. Kb. tenyérnyi nagyságú sütemények lesznek.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

10 darabra
  1. A tésztához
  2. 400 g búzaliszt (BL55)
  3. 25 g élesztő (friss)
  4. 50 g kristálycukor
  5. 250 ml 2,8%-os tej
  6. 100 ml étolaj
  7. A töltelékhez
  8. 200 g mák (darált)
  9. 150 g kristálycukor
  10. 125 ml víz
  11. 1 db citrom héja
  12. 1 teáskanál fahéj (őrölt)
  13. A kenéshez
  14. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  15. A tetejére
  16. szezámmag

Elkészítés

120 perc
  1. Csere

    A tej felébe morzsoljuk bele az élesztőt, adunk hozzá cukor felét. 10 perc alatt futtassuk fel az élesztőt.

  2. Csere

    Majd egy tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a maradék cukrot, csipet sót, olajat, a felfuttatott élesztőt és a maradék tejet. Jól összekeverjük, dagasszuk és konyharuhával letakarva meleg helyen 40 perc-1 óra alatt a duplájára kelesztjük.

  3. Csere

    Amíg kel elkészítjük a mák tölteléket. A vizet a cukorral sziruppá főzzük, felforraljuk.

  4. Csere

    A mákhoz hozzáadjuk a citrom reszelt héját, és a fahéjat, majd a forró szirupot hozzá öntjük, és jól elkeverjük. Hagyjuk kihűlni.

  5. Csere

    Ha megkelt a tészta lisztezett deszkán 10 egyenlő részre osztjuk, kigömbölyítjük

  6. Csere

    Egyenként kis köröket kb 15 cm-est nyújtunk a tésztából, közepére teszünk a mák töltelékből.

  7. Csere

    Majd széleit visszahajtva összecsípjük, a közepén a széleket összenyomjuk, és az összenyomkodott felével lefelé kb 10 cm-es körré nyújtjuk.

  8. Csere

    Majd a széleit bevagdossuk a képen látható módon. Minden szirmot egyesével egy irányba kifordítunk.

  9. Csere

    Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket, és a felvert tojással megkenjük, a közepére szezámmagot szórunk.

  10. Csere

    Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 180 C fokon 15-20 percig szép pirosra sütjük.

  11. Csere

    Szép is, finom is! Mi kell még? :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented