Joghurtos padlizsánsaláta
Csere

Joghurtos padlizsánsaláta

Ez a sali szerintem önmagában is megállja a helyét egy friss péksütivel, de köretként is szuper lehet szinte bármilyen hús mellé. Ráadásul egészséges és nem utolsó sorban gyorsan el is készül. Érdemes egy éjszakát pihentetni a hűtőben, mert akkor érnek igazán össze az ízek.

Nor

Hozzávalók

2 adagra
  1. A salátához
  2. 1 db padlizsán (nyers)
  3. feketebors (őrölt)
  4. 3 evőkanál olívaolaj
  5. 400 ml joghurt - görög
  6. 1 gerezd fokhagyma
  7. 1 fej lilahagyma
  8. 0.5 db citrom leve
  9. mentalevél
  10. petrezselyemzöld

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    Elsőként felmelegítjük a sütőt 200 C-ra.

  2. Csere

    Felkockázzuk a padlizsánt, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és kb. 15 perc alatt megsütjük a padlizsánkockákat.

  3. Csere

    Miközben sül a padlizsán, felaprítjuk a fokhagymát, lilahagymát és a zöldfűszereket.

  4. Csere

    Egy edénybe tesszük a felaprított hagymákat és fűszereket, sót, borsot, görögjoghurtot és hozzácsavarjuk egy fél citrom levét.

  5. Csere

    Kivesszük a padlizsánt is a sütőből.

  6. Csere

    A langyosra hűlt padlizsánt összekeverjük a fűszeres joghurttal és egy éjszakára a hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.

  7. Csere

    És kész is van! :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented