Hentes tokány
Csere

Hentes tokány

Nagyon finom és laktató étel a tokány, méltánytalanul keveset foglalkozunk vele, pedig akár egy igazi Hungarikum is lehetne ez a változat. Olajon is elkészíthető, de zsírral az igazi. Nálunk nagy kedvenc.

cskacsa

Hozzávalók

4 adagra
  1. 80 dkg sertéslapocka
  2. 12 dkg szalonna - császár (húsos)
  3. 5 dkg sertészsír
  4. 14 dkg vöröshagyma
  5. 3 dkg sűrített paradicsom
  6. 1 dkg fokhagyma
  7. feketebors (őrölt)
  8. 1 dl bor (fehér, édes)
  9. 120 g csemegeuborka

Elkészítés

60 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A húst megmossuk, és csíkokra vágjuk.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A csíkokra vágott császárszalonnát és az apróra vágott hagymát egy kicsit zsírban pirítjuk.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Hozzáadjuk a paradicsompürét, a finomra vágott fokhagymát és a bort. Egy percig főzzük, majd hozzáadjuk a húst, a sót és a borsot.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Időnként megkeverve, lefedve készre pároljuk. Ha szükséges, akkor a vizet pótoljuk. Amikor megpuhult, hozzáadjuk a csíkokra vágott csemegeuborkát és ezzel pároljuk még 5 percet. Tarhonyával tálaljuk.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Én a tarhonyát (itt 50 deka) egy kevés olajon megpirítom, sózom, majd felöntöm 12 dl vízzel. Fedő alatt, kis lángon, többször megkeverve készre főzöm, majd lefedve negyed órát hagyom még állni, hűlni.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(15)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented