Lecsós sertéstarja
Csere

Lecsós sertéstarja

Tavaszi vagy nyári húsétel, egyszerű, könnyen elkészíthető, nem igényel nagy konyhai gyakorlatot. Mindenki szereti.

Anikó Késmárki

Hozzávalók

4 adagra
  1. A lecsós alaphoz
  2. 5 evőkanál étolaj
  3. 1 fej vöröshagyma
  4. 1 fej lilahagyma
  5. 3 db paradicsom
  6. 3 db TV paprika
  7. A tarjához
  8. 8 szelet sertéstarja
  9. 1 csapott kávéskanál
  10. 1 nagy csipet feketebors (őrölt)

Elkészítés

75 perc
  1. Csere

    Lefedhető serpenyőben az evőkanál étolajon megdinsztelem az apróra vágott lila és vöröshagymát.

  2. Csere

    Erre teszem a felaprított paprikát és paradicsomot. Néhányszor megkeverve kicsit összepárolom.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tarjaszeleteket óvatosan megütögetem klopfolóval (alig-alig, ha fiatal a hús ez elhagyható). Majd mindkét oldalukat sózom és borsozom.

  4. Csere

    A tarjaszeleteket a lecsós alapra fektetem, 45 percig lefedve párolom (ha menetközben szükséges, lehet vizet adni hozzá!), majd az utolsó 15 percben fedő nélkül sütöm, hogy a felesleges víz elpárologjon.

  5. Csere

    Burgonyával, vagy főtt rizzsel tálalom.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(4)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented