Lengyel céklaleves
Csere

Lengyel céklaleves

Nagyon finom és egészséges leves lesz a végeredmény. Nincs rá szükség, de amikor kész a leves, én körülbelül a felét botmixerrel pürésítem és kevés tejszínt adok hozzá. Eredetileg a céklalevest leszűrik és néhol egy kis kanál tejföllel tálalják. :)

Nor

Hozzávalók

2 adagra
  1. 1 nagy fej cékla (nyers)
  2. 1 db sárgarépa (nyers, nagyobb)
  3. 1 db burgonya
  4. 1 közepes fej vöröshagyma
  5. 2 evőkanál olívaolaj
  6. feketebors (őrölt)
  7. 2 csipet petrezselyemzöld
  8. 1 evőkanál tejszín
  9. 600 ml alaplé - zöldség

Elkészítés

45 perc
  1. Csere

    Felaprítjuk a hagymát és az olívaolajon üvegesre pároljuk.

  2. Csere

    Megmossuk, meghámozzuk a sárgarépát, burgonyát, céklát és egyforma, apró kockákra vágjuk őket, majd hozzáadjuk a hagymához.

  3. Csere

    Pár percig pirítjuk a zöldségeket, végül felöntjük a zöldségalaplével (ennek híján vízzel) és 30 percig főzzük a levesünket.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Amikor a zöldségek megpuhultak a levesből kiveszünk egy-két merőkanálnyit, amit botmixerrel pürésítünk, majd visszaöntjük a leveshez. (Ez a folyamat el is hagyható) :)

  5. Csere

    Kevés petrezselyemzölddel megszórva, kevés tejszínnel vagy tejföllel tálaljuk a levest.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak