Indiai vöröslencse krémleves
Csere

Indiai vöröslencse krémleves

Nem olyan régen ettem először ilyen levest és egyből beleszerettem. A vöröslencse íze kicsit a sárgaborsóéhoz hasonlít de nem érdemes helyettesíteni vele. Ehhez a leveshez vöröslencse kell és sok-sok fűszer! :)

Nor

Hozzávalók

2 adagra
  1. 150 g vörös lencse (száraz)
  2. 1 kis fej vöröshagyma
  3. 2 gerezd fokhagyma
  4. 400 ml víz
  5. 50 ml tejszín
  6. 1 csapott kávéskanál curry (őrölt)
  7. 1 csapott kávéskanál római kömény - őrölt
  8. 1 csapott kávéskanál kurkuma
  9. feketebors (őrölt)

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    Apróra vágom a vöröshagymát és a fokhagymát.

  2. Csere

    Kevés olivaolajon üvegesre pirítom a vöröshagymát, majd 1-2 percre hozzáadom a fokhagymát.

  3. Csere

    Beleszórom a vöröslencsét az üvegesre pirított hagymákhoz, hozzáöntöm a kimért vizet, sót, borsot, fűszereket és 10-15 percig főzöm a levest. Ennyi idő alatt puhára fog főni a lencse.

  4. Csere

    Hozzáöntöm a tejszínt, botmixerrel pürésítem a levet és még 1-2 percig főzöm.

  5. Csere

    Tálaláskor kicsi tejszínnel, borssal és apróra vágott petrezselyemzölddel díszítettem.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented