Amaretti
Csere

Amaretti

Az olasz desszertek méltán világhírűek! Ez a kekszféleség nemcsak kávé mellé kiváló harapnivaló, de összemorzsolva sok más sütemény, torta ízletes alapja lehet.

Varga Gábor

Hozzávalók

45 darabra
  1. 2 db tojásfehérje
  2. 125 g mandulaliszt (darált mandula)
  3. 125 g porcukor
  4. 1 csipet
  5. keserűmandula

Elkészítés

60 perc
  1. Csere

    A tojásfehérjéket a porcukorral és a sóval kb 10 perc alatt, magas fordulaton kemény habbá verjük.

  2. Csere

    Ha felverődött a fehérjehab, hozzákeverjük egy fakanállal a mandulalisztet, és a néhány csepp keserűmandula aromát, vagy darált keserűmandulát is. Teljesen sima masszává keverjük.

  3. Csere

    Az elkészült masszát egy sima csöves nyomózsákba szedjük, és kb 2 cm átmérőjű halmokat nyomunk a sütőpapírra. 30 percen át pihentetjük.

  4. Csere

    A 30 perc pihentetés után 180 C-os sütőben, légkeverés nélkül 10 perc alatt készre sütjük. Kisütés után hagyjuk állni egy-két órát, hogy igazán tökéletes legyen.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak