Szilvás cobbler
Csere

Szilvás cobbler

Ez a recept anyukám jól bevált szilvás cobbler receptje. Érdemes többféle gyümölccsel is elkészíteni, lehetőség szerint olyannal ami levet ereszt, és lehet őket vegyesen is. Ez a mennyiség a 20*30 cm-es tálamban készült.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

1 tepsire
  1. A szilvához
  2. 1 kg szilva
  3. 15 g étkezési keményítő
  4. 50 g cukor - nád
  5. 1 db vaníliarúd (belseje)
  6. A tésztához
  7. 25 dkg búzaliszt (BL55)
  8. 12 g sütőpor
  9. 1 csipet
  10. 5 dkg kristálycukor
  11. 10 dkg vaj
  12. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  13. 150 ml főzőtejszín (15-20%-os)
  14. A tetejére
  15. 20 g kristálycukor

Elkészítés

60 perc
  1. Csere

    A gyümölcsöket kimagozzuk és felezzük, hozzáadjuk a keményítőt, a nádcukrot és a vanília kikapart magjait majd jól összekeverjük. Ezt a gyümölcsös keveréket egy sütőtálba tesszük.

  2. Csere

    A liszthez hozzáadjuk sütőport, a cukrot, csipet sót, majd a vajat és elmorzsoljuk, de éppen csak addig, amíg egyenletes lesz. Minél hidegebb marad a vaj, annál omlósabb, finomabb lesz a tészta.

  3. Csere

    A tejszínhez adjuk a tojást és kikeverjük, majd ezt is a liszthez adjuk, és csomómentes masszává keverjük.

  4. Csere

    Kanállal a gyümölcsre szaggatjuk, majd szórjuk meg kevés cukorral.

  5. Csere

    180 C fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt megsütjük. Érdemes magas falu tepsibe tenni, és szintén érdemes egy tepsire tenni, mert a gyümölcs levet ereszt, és ha nincs szerencsénk, akkor kissé kicsoroghat belőle a tepsire.

  6. Csere

    Kész is a finomság! :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(5)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak