Feta sajtos csiga
Csere

Feta sajtos csiga

Pár évvel ezelőtt Kefalónián jártunk a férjemmel. A strandról hazafelé menet ettük ezeket az isteni sajtos csigákat. Némi kísérletezés után született ez a recept, amivel az egész családott meghódítottam. Langyosan a legfinomabbak, de nálunk legtöbbször még azon melegében elfogynak.

Angyal Tündi

Hozzávalók

6 db csigára
  1. A tésztához
  2. 6 db réteslap (fagyasztott)
  3. A töltelékhez
  4. 150 g feta sajt
  5. Kenéshez
  6. 130 g tejföl (20%-os)
  7. 0.75 dl étolaj

Elkészítés

35 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A sütőt 220 C fokra előmelegítem. Sütőpapírt helyezek egy nagyjából 36x25 cm-es sütőlapra.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Összekeverem az olajat és a tejfölt. Nem lesz homogén állagú!

  3. Csere

    Felszeletelem a feta sajtot. Igyekszem 0,5x0,5 cm-es hasábokat vágni. A hossz az adott - a sajtdarabom hossza. Akkor sem történik baj, ha a hasábok darabokra esnek, még könnyebb is feltekerni a csigákat.

  4. Csere

    Egy réteslapot a munkalapra helyezek úgy, hogy a rövidebb oldala essen felém. Kenőecset segítségével vékonyan megkenem a tejfölös olajjal, majd a hosszanti oldala mentén félbe hajtom.

  5. Csere

    Újra vékonyan megkenem tejfölös-olajos keverékkel, mert amúgy nem lehet megformázni.

  6. Csere

    A feta sajtot vékony csíkban a réteslapra halmozom.

  7. Csere

    Szorosan feltekerem a réteslapot. Egy nagyjából ujjnyi vastag rudat kapok.

  8. Csere

    A kapott rudat csiga formába tekerem (legyen szoros, úgy sütés közben nem esik szét), majd a sütőlapra helyezem.

  9. Csere

    A kész csigákat még egyszer átkenem a tejföl-olaj keverékkel, és mehetnek is a forró sütő középső rácsára. 10 perc alatt készre sülnek.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented