Raffaello szelet
Csere

Raffaello szelet

Még évekkel ezelőtt egy gasztronómiai magazinban láttam meg ezt a receptet. Azóta gyakran készítem el. Eddig mindenkinek nagyon ízlett!

zuborandi

Hozzávalók

36 szeletre
  1. A tésztához
  2. 6 db tojásfehérje
  3. 200 g kristálycukor
  4. 100 g búzaliszt (BL55)
  5. 100 g kókuszreszelék
  6. A krémhez
  7. 6 db tojássárgája
  8. 40 g pudingpor (vaníliás)
  9. 4 dl 1,5%-os tej
  10. 100 g kristálycukor
  11. 250 g margarin
  12. 150 g porcukor
  13. A díszítéshez
  14. 30 g kókuszreszelék
  15. 20 g csokidara

Elkészítés

50 perc
  1. Csere

    A tojásfehérjét a kristálycukorral kemény habbá verem.

  2. Csere

    Belekeverem a lisztet és a kókuszreszeléket.

  3. Csere

    Sütőpapíros 37x23 cm-es sütőlemezre szedem a tésztát. Egyenletesen elkenem.

  4. Csere

    180 C fokon kb. 20 perc alatt világosra sütöm.

  5. Csere

    A pudingport a tojássárgájával, kristálycukorral és a tejjel összekeverem, majd sűrű krémmé főzöm.

  6. Csere

    A margarint a porcukorral kihabosítom, majd belekeverem a kihűlt pudingot.

  7. Csere

    Ha kihűlt a tészta, a krémet egyenletesen elkenem rajta. Kókuszreszelékkel megszórom. Csokidarával díszítem.

  8. Csere

    Hűtőbe teszem dermedni, majd szeletelem.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(33)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented