Tejben pácolt pulykamedallion
Csere

Tejben pácolt pulykamedallion

Egy könnyű, percek alatt összedobható, ám ízletes főfogás.

Karsa

Hozzávalók

4 főre
  1. 4 szelet pulykamellfilé
  2. feketebors (őrölt)
  3. 2 dl házi tej / teljes tej
  4. 100 g búzaliszt (BL55)
  5. 50 g vaj

Elkészítés

15 perc
  1. Csere

    Vegyünk annyi szelet húst, ahány főre számolunk. Használhatunk pulykamellet vagy pulykamedalliont.

  2. Csere

    Sózzuk, borsozzuk meg a hússzeleteket alaposan.

  3. Csere

    A besózott húst tegyük egy tálba és öntsünk rá annyi hideg tejet, amennyi pont ellepi. Tegyük egy éjszakára a hűtőszekrénybe a bepácolt húst (vagy egy órára szobahőmérsékletre, ha sietünk).

  4. Csere

    Találás előtt kb. 5 perccel tegyünk magas lángra egy vastag aljú serpenyőt, és forrósítsunk meg benne egy kevés vajat.

  5. Csere

    Amíg a vaj olvad, sorra forgassuk lisztbe a hússzeleteket és rögtön fektessük őket a forró serpenyőbe.

  6. Csere

    Süssük őket oldalanként 2-2 percen át.

  7. Csere

    Tálaljuk frissen reszelt szerecsendióval ízesített burgonyapürével.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(4)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented