Datolyás-banános gyümölcskenyér recept (cukor, tej és liszt mentes)
Csere

Datolyás-banános gyümölcskenyér recept (cukor, tej és liszt mentes)

A tökéletes ünnepi gyümölcskenyér! A hétköznapokban a reggeli részeként vagy tízóraira, uzsonnára is kiváló. Ez a világ legfinomabb liszt, tej és cukormentes gyümölcskenyere! ;)

Varga Gábor

Hozzávalók

1 darabra
  1. 250 g datolya (aszalt, magozott)
  2. 200 ml víz
  3. 2 db banán (meghámozva)
  4. 100 g mazsola
  5. 100 g dió (durvára tört)
  6. 100 g kukoricadara
  7. 1 nagy csipet szerecsendió (őrölt)
  8. 1 nagy csipet fahéj (őrölt)
  9. 2 csapott kávéskanál sütőpor
  10. 2 db tojásfehérje

Elkészítés

90 perc
  1. Csere

    A sütőt melegítsd elő 180 C-ra, és egy kb. 28 cm hosszú, 8 cm széles és 8 cm magas sütőformát olajozz ki.

  2. Csere

    A datolyát a vízzel 5-10 percig főzd.

  3. Csere

    Ezután a datolyára a rajta maradt vízzel együtt öntsd egy turmix gépbe, add hozzá a banánokat is, és turmixold teljesen pürévé.

  4. Csere

    Egy nagy tálban ez idő alatt keverd össze a mazsolát, diót, kukoricadarát, és a fűszereket, valamint a sütőport.

  5. Csere

    Végül a tojásfehérjéket verd habbá.

  6. Csere

    Ezután a szárazanyagokat keverd el a pürésített banánnal, és datolyával, majd a simára kevert masszát lazítsd meg a habbá vert tojásfehérjével.

  7. Csere

    A masszát öntsd az előkészített sütőformába.

  8. Csere

    Az előmelegített sütőben 180 C-on, 1 órán át süsd. Ha félidőben a teteje barnulni kezd, takard le alufóliával vagy sütőpapírral.

  9. Csere

    Kisütést követően fodítsd az asztalra, majd hagyd teljesen kihűlni mielőtt felszeleteled.

  10. Csere

    A legfinomabb "mentes" gyümölcskenyér a földön! :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented