Isteni csirkeropogós
Csere

Isteni csirkeropogós

Finom szerb étel. A csirkemellet nagyon apróra kell vágni, de legjobb ledarálni, különben nem fog összeállni a keverék. Egyszerű, gyors és nagyon finom! :)

Gy.Zsuzsi

Hozzávalók

4 főre
  1. A csirkeropogóshoz
  2. 50 dkg csirkemell filé
  3. 1 fej vöröshagyma
  4. 2 gerezd fokhagyma
  5. 10 dkg húsos szalonna (füstölt)
  6. 2.5 dkg vaj
  7. 4 evőkanál petrezselyemzöld
  8. 3 kis fej burgonya
  9. feketebors (őrölt)
  10. 1 tojás (nagyobb, "L"-es méretű)
  11. 15 dkg zsemlemorzsa
  12. A sütéshez
  13. étolaj

Elkészítés

90 perc
  1. Csere

    A csirkemellet megtisztítjuk, megmossuk, szárazra töröljük, majd ledaráljuk vagy nagy apróra összevágjuk.

  2. Csere

    A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, majd finomra aprítjuk. A szalonna bőrét eltávolítjuk, a húsát apró kockákra vágjuk. A petrezselymet is megmossuk, szárazra töröljük, majd felaprítjuk.

  3. Csere

    A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, beletesszük a hagymákat és a szalonnát. Kb. 3 percig pirítjuk, míg a hagyma megpuhul, a szalonna megbarnul. Hozzáadjuk a csirkehúst és addig főzzük, míg teljesen átfő. Ekkor egy tálba tesszük, hagyjuk kicsit hűlni.

  4. Csere

    A burgonyát megpucoljuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd hozzáadjuk húsos keverékhez. Belekeverjük a petrezselymet is és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Kóstoljuk meg, ha szükséges még sózzuk, borsozzuk!

  5. Csere

    Ezután hozzákeverjük a tojást, majd ha szükséges, tehát nem áll össze a keverék, akkor zsemlemorzsát teszünk hozzá. Nekem 1 ek. zsemlemorzsa kellett.

  6. Csere

    Előkészítjük egy tálba a zsemlemorzsát, majd a masszából kis kroketteket vagy pogácsákat formázunk, amit a zsemlemorzsában megforgatunk.

  7. Csere

    Olajat hevítünk, majd ropogósra sütjük. Lehet bő olajban sütni, mint a rántott húst, de lehet kevés olajon pirítani is. Következőleg kipróbálom, de szerintem sütőben is meg lehet sütni.

  8. Csere

    Ízlés szerint kínálhatunk mellé sült vagy tört burgonyát, rizi-bizit vagy salátát. Jó étvágyat!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak