Ragacsos kókusztorta
Csere

Ragacsos kókusztorta

Ez egy nagyon egyszerű, zaftos kókusztorta recept. Aki a kókuszt szereti, annál garantáltan befutó! Csokoládé szósszal Bounty tortaként is kínálható! :)

Varga Gábor

Hozzávalók

6 szeletre
  1. A piskótához
  2. 125 ml étolaj
  3. 105 g kristálycukor
  4. 85 ml 2,8%-os tej
  5. 2.5 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  6. 150 g búzaliszt (BL55)
  7. 100 g kókuszreszelék
  8. 3 g sütőpor
  9. 1 db vaníliarúd (belseje)
  10. A sziruphoz
  11. 150 g kristálycukor
  12. 150 ml víz

Elkészítés

65 perc
  1. Csere

    Vajazzunk, kókuszozzunk ki egy kerek, 18 cm átmérőjű csatos sütőformát.

  2. Csere

    Egy tálban keverjük össze a lisztet, kókuszreszeléket, sütőport.

  3. Csere

    A tojást a vaníliarúd magjaival tegyük a robotgép üstjébe, és kezdjük el habosítani. Menet közben adjuk hozzá a kristálycukrot, és verjük vele kemény habbá.

  4. Csere

    Ha kemény habot kaptunk, kicsit a sebességből visszavéve, folyamatos keverés mellett vékony sugárban hozzácsurgatjuk az étolajat. Majd ha az olajat felvette, még lassabb fokozaton - hogy ne csapja ki - hozzákeverjük a tejet is.

  5. Csere

    Végül kis részletekben hozzáadjuk a lisztes keveréket, elkeverjük benne, és ezzel elkészült a piskóta massza. A kikókuszozott formába öntjük, és 170 C-ra előmelegített sütőben 35 percen keresztül sütjük légkeverés nélkül.

  6. Csere

    Míg a piskóta sül, a cukorból, és a vízből szirupot főzünk.

  7. Csere

    Mikor a piskóta kisült - nem lesz szárazra sült piskóta! -, a sütőből kivéve, forrón leöntjük a cukorsziruppal kis adagokban, hogy az egészet beigya a piskóta. Ezután 1 napra hűtőbe tesszük állni.

  8. Csere

    Egy nap hűtőzés után levesszük róla a sütőformát, tetejét kókuszreszelékkel megszórjuk, és szeleteljük. Csokoládé szósszal Bounty tortaként is kínálható. ;)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented