"Indiai" fűszeres csirke
Csere

"Indiai" fűszeres csirke

Az indiai fűszerezésű ételek kedvelőinek ajánlom, remek fogás! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, és friss ananásszal az igazi! :-)

naspolyatorta

Hozzávalók

4 adagra
  1. 6 szem kardamom - zöld (egész)
  2. 4 szem szegfűszeg (egész)
  3. 2 kis gerezd fokhagyma
  4. 1 csapott kávéskanál fahéj (őrölt)
  5. 2 csapott kávéskanál kurkuma
  6. 2 csapott kávéskanál köménymag (őrölt)
  7. 2 csapott kávéskanál kókuszreszelék
  8. 2 csapott evőkanál gyömbér (friss, hámozott)
  9. 2 csapott kávéskanál paprika - chili
  10. 1 csapott teáskanál só - tengeri
  11. 0.5 dl étolaj
  12. 40 dkg csirkemell filé
  13. 2 kis fej vöröshagyma
  14. 1 dl paradicsomlé
  15. 40 dkg ananász
  16. 2 dl 3,5 %-os tej

Elkészítés

40 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    Az egész kardamom magokat, a szegfűszegeket és a fokhagymát összezúzzuk, apróra vágjuk.

  2. Csere

    Egy serpenyőbe olajat öntünk, és belerakjuk az összes fűszert a fokhagymával együtt, és rövid ideig átpirítjuk.

  3. Csere

    Közben a csirkemellet megtisztítjuk és kockákra vágjuk.

  4. Csere

    Ugyanígy járunk el a vöröshagymával is.

  5. Csere

    A megpirított fűszerekhez adjuk a hagymát, átforgatjuk, pár percig dinszteljük.

  6. Csere

    Beleöntjük a paradicsomlevet (én a hagyományos házit használtam, ami kissé sűrű).

  7. Csere

    Pár perc forralás után hozzáadjuk a húst, levesszük a hőfokot, és megpároljuk.

  8. Csere

    Közben az ananászt megtisztítjuk, a kemény, fás középső részét kivágjuk, és tetszőleges darabokra vágjuk.

  9. Csere

    10 perc párolás után hozzátesszük az ananászt is.

  10. Csere

    Újabb 10 perc elteltével jöhet a zsíros tej.

  11. Csere

    Újabb 10 perc alatt készre főzzük közepes hőfokon. Párolt rizzsel tálaljuk!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented