Kókuszos szaloncukor
Csere

Kókuszos szaloncukor

Talán nem a legszebb szaloncukrok, de először is tudod, hogy nincs benne tartósítószer, meg stabilizátor, másrészt nagyon finom... ;) Kicsit macerás szépen bevonni a csokival, de türelemmel és egy villa segítségével megoldható. :)

Nor

Hozzávalók

14 darabra
  1. A töltelékhez
  2. 70 g kókuszreszelék
  3. 35 g kristálycukor
  4. 10 g vaníliás cukor - bourbon
  5. 165 ml kókusztej
  6. 20 g kókuszzsír (kókuszolaj)
  7. A bevonáshoz
  8. 100 g étcsokoládé (45-59%-os, olvasztott)
  9. 10 g kókuszzsír (kókuszolaj)

Elkészítés

100 perc
  1. Csere

    A kókusztejet, cukrot, vaníliás cukrot egy edénybe mérjük, felforraljuk.

  2. Csere

    Hozzákeverjük a kókuszreszeléket és addig főzzük folyamatos keverés mellett a tölteléket, míg a víz nagyja kifő belőle és formázható masszává válik. Hozzákeverjük a kókuszzsírt is és hagyjuk teljesen kihűlni a masszát.

  3. Csere

    Miután kihűlt, a kezünkbe veszünk egy nagyobb diónyi mennyiséget és kis hengeres, szaloncukor alapokat formázunk a masszából. Nálam ez jól formázható volt, de ha kicsit lágynak bizonyulna, akkor kevés kókuszreszeléket adhatunk még hozzá. Amint megformáztuk a masszát, berakjuk 10 percre hűteni a kis hengereket.

  4. Csere

    Vízgőz felett csokit melegítünk a kókuszzsírral, majd a hűtőből kivéve, belemártogatjuk a kókuszos szaloncukrokat a csokiba. Legegyszerűbben úgy oldhatjuk meg, ha villára rakjuk őket és így mártjuk a csokiba.

  5. Csere

    Tányérra tesszük őket, vagy becsomagoljuk színes papírokba.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented