Mézes dominó kocka
Van az a dominó néven kapható kicsit mézeskalácsos, kicsit zselés, kicsit marcipános süti. Ez nagyon hasonló hozzá és persze nagyon finom is. :) Pici türelmet igényel az elkészítése, de megéri kipróbálni. :)
Hozzávalók
-
A tésztához
-
40 g virágméz
-
45 g barna cukor (por, vagy finom szemcséjű)
-
20 g vaj
-
2 db tojás (apró, "S"-es méretű)
-
1 csapott kávéskanál sütőpor
-
1 teáskanál mézessütemény fűszerkeverék
-
Az első réteghez
-
130 g áfonyalekvár
-
A második réteghez
-
140 g marcipán
-
A bevonáshoz
-
150 g étcsokoládé (45-59%-os, olvasztott)
-
A díszítéshez
-
40 g fehércsokoládé - diabetikus
Elkészítés
-
1
A mézet, cukrot és vajat egy edényben összemelegítjük, addig amíg a cukor és a vaj is felolvad.
-
2
Hagyjuk kicsit hűlni a mézes, vajas cukrot. Addig kicsit felverjük a két tojást és ha már csak langyos a mézes cukor, akkor hozzákeverjük a lazán elvert tojásokat.
-
3
Egy edénybe mérjük a lisztet, fűszereket, egy csipet sót, és sütőport. Összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásos masszához és jól elkeverjük azt.
-
4
20*20-as, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a masszát és 170 C-os sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük a tésztát. amint kivettük a sütőből megfordítjuk a sütőpapír segítségével, hogy a teteje alulra kerüljön. Ezzel a néhol sülés közben keletkezett "púpokat" nagyjából eltüntethetjük.
-
5
Ha kihűlt a tészta (én a széleit levágtam, hogy szép kockákat kaphassak - ezért lett csak 20 db kis süti belőle. Megkenjük a tetejét az áfonyalekvárral.
-
6
Ezután porcukrozott felületen méretre nyújtjuk a marcipánt és ráfektetjük a a lekvárral megkent tésztára. Végül éles késsel, óvatosan felszeleteljük 2x2 cm-es kockákra.
-
7
A kis sütiket rácsra tesszük és olvasztott csokival bevonjuk őket. Végül pedig hópihéket "rajzolunk" rá, olvasztott fehércsokival.
-
8
20-30 percre a hűtőbe téve roppanósra köt a csoki. ;)
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (5)