Karácsonyi macis muffin
Csere

Karácsonyi macis muffin

Finom karácsonyi édesség, a gyerekek imádni fogják. Kreatív, mókás és hangulatos. Nagyon jól mutat a karácsonyi asztalon. :)

Gugyel Edina

Hozzávalók

12 muffin
  1. A tésztához
  2. 10 dkg mandula (csíkozott)
  3. 15 dkg margarin
  4. 10 dkg barnacukor
  5. 1 db vaníliás cukor - bourbon
  6. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  7. 15 dkg búzaliszt (BL55)
  8. 1 db sütőpor
  9. 1 db citrom héja
  10. 1 csipet
  11. 15 dkg meggy (befőtt, lecsurgatott)
  12. 1 dl 2,8%-os tej
  13. A krémhez
  14. 15 dkg margarin
  15. 5 dkg holland kakaópor
  16. 6 dkg porcukor
  17. 1 csipet
  18. 1 teáskanál vanília eszencia
  19. 5 dkg étcsokoládé (45-59%-os, olvasztott)
  20. 1 dl habtejszín (30-32%-os)
  21. 2 teáskanál rum - barna
  22. A tetejére
  23. 12 db piskóta karika
  24. 1 bögre francia drazsé
  25. 1 bögre perec (mini)

Elkészítés

50 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    Tészta: A szeletelt mandulát száraz serpenyőben pirítsuk meg. Vigyázzunk mert amíg forró a serpenyő, addig pirul! Melegítsük elő a sütőt 175 C-ra. Egy tálban keverjük habosra a margarint a cukorral és a vaníliás cukorral, majd adjuk hozzá egyenként a tojásokat. Keverjük simára.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Adjuk hozzá a sütőporral, citromhéjjal és sóval elkevert lisztet, majd a mandulát és a meggyet. Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a tejet, és alakítsuk homogén tésztává. A kész tésztákat töltsük a muffin sütőformába illesztett kapszlikba és süssük aranyszínűre 15-20 perc alatt. Mielőtt kivesszük, ellenőrizzük a muffinokat tűpróbával.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Rumos csokikrém: Készítsük el a krémet a tetejére. Egy nagy tálban, kézi mixerrel dolgozzuk el a margarint a porcukorral, a beleszitált kakaóporral és a csipet sóval. Adjuk hozzá a vanília kivonatot és a rumaromát, majd a felolvasztott, majd szobahőmérsékletűre visszahűtött csokoládét. Végül keverjük hozzá a tejszínt, tegyük hűtőbe, amíg krémmé áll össze.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Díszítés: Kenjük meg a muffinokat a rumos krémmel, helyezzük rájuk a piskóta tallérokat. Egy csepp csokikrémmel ragasszuk fel a piros orrokat, a fehér szemeket és a perec szarvakat/füleket. Szarvashoz a pereceket függőlegesen ragasszuk fel, macihoz pedig vízszintesen.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented