Kaporleves
Csere

Kaporleves

A világ egyik legegyszerűbb és legfinomabb levese. Persze csak annak aki szereti a kaprot. Még így decemberben is lehet friss kaprot kapni csokrokba szedve, amiből két darabot véve egész jó kis adag levest lehet készíteni. :) Víz helyett zöldség vagy csontalaplevet használva, még finomabbá tehetjük a levest.

Nor

Hozzávalók

2 adagra
  1. A leveshez
  2. 2 csokor kapor (friss)
  3. 1 evőkanál vaj
  4. 1 evőkanál búzaliszt (BL55)
  5. 800 ml víz
  6. 2 csipet
  7. 1 csipet feketebors (őrölt)
  8. 50 ml tejszín
  9. 1 db tojássárgája
  10. A tálaláshoz
  11. 1 szelet fehér kenyér

Elkészítés

20 perc
  1. Csere

    A kaprot megmossuk, majd felaprítjuk egy éles késsel.

  2. Csere

    A vajon megpirítjuk a lisztet, majd hozzászórjuk a kaprot is és még 2-3 percig pirítjuk/pároljuk alacsony lángon, hogy kicsit puhuljon a kapor.

  3. Csere

    Felöntjük a vízzel, sózzuk, borsozzuk és kb.10 percig főzzük a levest, hogy megpuhuljon a kapor és kis színt kapjon a leves.

  4. Csere

    Egy tojássárgáját kikeverünk egy kis edényben tejszínnel, majd folyamatos keverés mellett a leveshez adjuk. Hagyjuk még 2 percig főni, majd elzárjuk alatta a lángot.

  5. Csere

    Frissen őrölt borssal, kevés tejszínnel és kenyérkockákkal tálaljuk. (Hidegen is finom ;) )

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak