Chilis-zöldfűszeres lazac-steak
Csere

Chilis-zöldfűszeres lazac-steak

A sült lazac hihetetlenül finom. Ha jól van elkészítve az íze semmihez sem hasonlítható, a halhús tökéletesen omlik szét a szádban. Általában még azoknak is ízlik, akik egyébként az íze miatt nemigazán esznek halat.
Mivel nem egy kalóriadús, mellesleg omega zsírsav tartalma folytán igen egészséges ételről van szó, ezért "ütős2 körettel semmiképp sem rontanám el. Tökéletesen illik hozzá egy könnyebb saláta, párolt zöldség, vagy zöldséges főtt tészta. Ha a kalóriadúsabb köretek híve vagy, akkor a sült lazachoz leginkább a steak burgonyát tudom javasolni.

Bármilyen köretet is válassz, a lazac mellé mindig kínálj citromot!

Pintér Tibor

Hozzávalók

2 adagra
  1. A hal
  2. 1 szelet lazac filé (250 g-os)
  3. A halhoz
  4. bors - színes, vagy tarka
  5. provence-i fűszerkeverék (bazsalikom , kakukkfű , rozmaring)
  6. chili (őrölt)
  7. paradicsom - aszalt
  8. olívaolaj - extra szűz
  9. A tálaláshoz
  10. bazsalikomlevél - friss

Elkészítés

15 perc
  1. Csere

    A kb. 20-25 dkg-s lazacfilét bőréig bevágom és szétnyitom.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Besózom mindkét oldalát, frissen őrölt tarka borssal és provence-i fűszerkeverékkel megszórom.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Szárított chili-vel alaposan bedörzsölöm (ki mennyire szereti).

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Olívaolajjal kikenem a tepsit-ráhelyezem a lazacot (serpenyőben sütve mégjobb).

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Tetejét is meglocsolom olivaolajjal. Ráteszem az aszalt paradicsomot.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    Így sütöm készre 200 C fokon 10 percig.

  7. Blank step
    Kép hozzáadása

    Friss bazsalikommal tálalom.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented