Csicsóka krémleves
Csere

Csicsóka krémleves

A legtöbb piacon beszerezhető a csicsóka, bár nem tartozik a hétköznapi ételek közé. A megtisztítása igen csak körülményes, a legegyszerűbb, ha kisebb gumókra vágjuk és úgy pucoljuk meg. Én most egy gyorsan elkészíthető rendkívül egészséges, és finom krémlevest készítettem belőle.

Fejes Ágota

Hozzávalók

4 főre
  1. 500 g csicsóka
  2. 1 evőkanál étolaj
  3. 1 fej vöröshagyma
  4. 500 ml alaplé - zöldség
  5. 200 ml tejszín
  6. 1 csapott teáskanál feketebors (őrölt)
  7. 1 csapott mokkáskanál
  8. A tálaláshoz
  9. kolbász (füstölt)

Elkészítés

40 perc
  1. Csere

    A csicsókát kisebb gumókra vágjuk, alaposan megmossuk és megpucoljuk majd feldaraboljuk.

  2. Csere

    A hagymát apróra felkockázzuk. Az olajon a hagymát megdinszteljük.

  3. Csere

    Rádobjuk a felkockázott csicsókát is és azonnal felöntjük a zöldség alaplével. Sóval és borssal ízesítjük. Addig főzzük, míg a csicsóka megpuhul, ez körülbelül 20 perc.

  4. Csere

    Botmixerrel pépesítjük, majd hozzáadjuk a tejszínt és, és újraforrásig főzzük.

  5. Csere

    Vékony kolbászkarikákkal tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak