Almás-mascarponés-diós pite
Csere

Almás-mascarponés-diós pite

Ez a süti az egészségesebb édességek kategóriájába sorolható ... szerintem. :) A tésztája vékony, omlós, rajta édes krémsajtréteg van dióval, és végül egy savanykásabb, enyhén fűszeres almaréteg.

Nor

Hozzávalók

1 tortára
  1. A tésztához
  2. 200 g búzaliszt (BL55)
  3. 135 g vaj
  4. 65 g porcukor
  5. 1 db tojás (apró, "S"-es méretű)
  6. A krémsajtos réteghez
  7. 250 g mascarpone
  8. 2 evőkanál porcukor
  9. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  10. 1 csipet
  11. 1 db citrom héja
  12. 0.5 db citrom leve
  13. A diós réteghez
  14. 1 marék dió (durvára tört)
  15. Az almás réteghez
  16. 2 db alma
  17. 2 evőkanál porcukor
  18. 2 teáskanál fahéj (őrölt)
  19. 1 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)
  20. 0.5 db citrom leve

Elkészítés

80 perc
  1. Csere

    A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és legalább 30 percre hűtőbe rakjuk. Addig előmelegítjük a sütőt 175 C-ra.

  2. Csere

    A tésztát kivesszük a hűtőből, kinyújtjuk kör alakúra (4,5 cm-rel nagyobbra, mint a tortaformánk, azaz 28,5 cm-re), majd körbevágjuk a szélét derelyeszaggatóval, hogy kicsit esztétikusabb legyen.

  3. Csere

    Beleterítjük a 24 cm átmérőjű tortaformába, hogy körben pereme legyen, és 175 C-ra előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük.

  4. Csere

    Közben egy tálba tesszük a mascarponét, hozzákeverjük a porcukrot, citromhéjat, citromlevet, tojást, pici sót, esetleg egy negyed vaníliarúd kikapart belsejét.

  5. Csere

    Mikor picit megsült a tészta, rásimítjuk a mascarponés krémet.

  6. Csere

    A diót durvára vágjuk, és rászórjuk a mascarponés rétegre.

  7. Csere

    Az almákat elfelezzük, kivágjuk a magházukat és egyenletes 2-3 mm vastagságúra szeleteljük. Hozzácsurgatjuk a maradék fél citrom levét, megszórjuk porcukorral, fahéjjal, szegfűszeggel, majd összekeverjük.

  8. Csere

    Szépen körben rárakjuk a diós rétegre. Végül 175 C-os sütőben kb.45 percig sütjük.

  9. Csere

    Hűvös helyen, megvárjuk amíg minimum langyosra hűl..., majd szeleteljük :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(10)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented