Mexikói vega bulgur
Csere

Mexikói vega bulgur

Nagyon szeretem a bulgurt, mert 15-20 perc alatt készen van, és akár köretnek, akár egytálételnek kiválóan használható, például jelen recept esetében is! ;)

Nor

Hozzávalók

2 adagra
  1. 2 gerezd fokhagyma
  2. 2 evőkanál olívaolaj
  3. 3 db paradicsom - aszalt
  4. 75 g bulgur (szárazon)
  5. 120 g morzsolt kukorica (konzerv, vagy friss)
  6. 120 g bab - konzerv
  7. 1 szál újhagyma
  8. 350 ml alaplé - zöldség
  9. feketebors (őrölt)
  10. 1 mokkáskanál chili (őrölt)
  11. 1 kávéskanál római kömény - őrölt
  12. 1 db érett avokádó

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    A fokhagymát apróra vágjuk.

  2. Csere

    Egy serpenyőbe öntjük az olívaolajat és pár percig pirítjuk benne a fokhagymát.

  3. Csere

    Feldaraboljuk az aszalt paradicsomot.

  4. Csere

    A serpenyőbe öntjük a bulgurt, kukoricát, babot, aszalt paradicsomot és az apróra vágott újhagymát.

  5. Csere

    Hozzáöntjük az alaplevet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, valamint hozzáadjuk az őrölt római köményt és a chilipelyhet, vagy őrölt chilit.

  6. Csere

    Lefedve, közepes láng alatt 15-20 perc alatt puhára főzzük a bulgurt.

  7. Csere

    Az avokádót felkockázzuk és a kész ételhez keverjük.

  8. Csere

    Tálaljuk, esetleg kevés tejföllel és sajttal megszórhatjuk. ;)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(6)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented